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“臘八”到 老字號(hào)餐廳凌晨?jī)牲c(diǎn)開(kāi)熬臘八粥|餐飲界

頭條“臘八”到 老字號(hào)餐廳凌晨?jī)牲c(diǎn)開(kāi)熬臘八粥

今天是“臘八”，吃臘八粥是京城必不可少的食俗。而今年除了臘八粥，老字號(hào)的臘肉、臘八蒜等臘月味

張?chǎng)?/ 頭條 /2018-01-24

吃個(gè)湯、湯先生等品牌接連獲融資，市場(chǎng)爆發(fā)期正在醞釀？|餐飲界

頭條吃個(gè)湯、湯先生等品牌接連獲融資，市場(chǎng)爆發(fā)期正在醞釀？

湯品類(lèi)的市場(chǎng)，一直不溫不火，雖說(shuō)全國(guó)各地都有喝湯的習(xí)慣，但南北差異相對(duì)較大，南有老廣愛(ài)喝的老

筷玩思維 / 頭條 /2018-01-24

傳統(tǒng)自助模式勢(shì)微，半自助模式、自選模式有望迎來(lái)新熱潮|餐飲界

頭條傳統(tǒng)自助模式勢(shì)微，半自助模式、自選模式有望迎來(lái)新熱潮

說(shuō)到近兩年大火的品類(lèi)，大家都能說(shuō)出一二，比如串串、麻辣燙、回轉(zhuǎn)壽司、回轉(zhuǎn)小火鍋等，這幾個(gè)品類(lèi)

筷玩思維 / 頭條 /2018-01-25

干餐飲的誰(shuí)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)貼身肉搏？這里面的學(xué)問(wèn)得先弄明白了|餐飲界

頭條干餐飲的誰(shuí)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)貼身肉搏？這里面的學(xué)問(wèn)得先弄明白了

2017年12月28日，美團(tuán)打車(chē)正式進(jìn)京，除北京市場(chǎng)以外，上海、成都、杭州等7個(gè)城市也是美團(tuán)

/ 頭條 /2018-01-25

餐飲新零售來(lái)了！漢堡王、望湘園、小龍坎這些商家如何用大數(shù)據(jù)悄然進(jìn)化|餐飲界

頭條餐飲新零售來(lái)了！漢堡王、望湘園、小龍坎這些商家如何用大數(shù)據(jù)悄然進(jìn)化

新零售的大風(fēng)從去年吹到現(xiàn)在，既有被大數(shù)據(jù)和移動(dòng)收銀臺(tái)改造了的天貓小店，也有集“生鮮超市+餐飲

/ 頭條 /2018-01-24

餐企組織力打造的4個(gè)思路 | 云味館創(chuàng)始人遲煥濤|餐飲界

頭條餐企組織力打造的4個(gè)思路 | 云味館創(chuàng)始人遲煥濤

今天，參某為大家整理了云味館創(chuàng)始人遲煥濤的演講內(nèi)容《餐企組織力打造的4個(gè)思路》。

/ 頭條 /2018-01-24

Gucci又開(kāi)了家餐廳，15 歐元就能吃到米其林三星|餐飲界

頭條Gucci又開(kāi)了家餐廳，15 歐元就能吃到米其林三星

Gucci Garden棲身的建筑名為Palazzo della Mercanzia，是一棟

/ 頭條 /2018-01-24

茶顏書(shū)香“茶飲+歐包”的輕餐飲模式，備受消費(fèi)者歡迎|餐飲界

頭條茶顏書(shū)香“茶飲+歐包”的輕餐飲模式，備受消費(fèi)者歡迎

一直以來(lái)，在國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)非常龐大，再加上進(jìn)入茶飲市場(chǎng)的門(mén)檻低，回本快等特點(diǎn)，這也讓無(wú)數(shù)的投資

/ 頭條 /2018-01-24

選址思維三大轉(zhuǎn)變，2018年你準(zhǔn)備好了嗎？|餐飲界

頭條選址思維三大轉(zhuǎn)變，2018年你準(zhǔn)備好了嗎？

阿里收購(gòu)高鑫零售，騰訊入股永輝超市，越來(lái)越多的線(xiàn)上企業(yè)涌向線(xiàn)下，凸顯當(dāng)前線(xiàn)下店鋪的價(jià)值。為此

/ 頭條 /2018-01-24

這家餐廳把水吧分離，開(kāi)出了18家直營(yíng)店！|餐飲界

頭條這家餐廳把水吧分離，開(kāi)出了18家直營(yíng)店！

近兩年，無(wú)論是哪個(gè)餐飲業(yè)態(tài)在一二線(xiàn)城市都幾近飽和，而三四線(xiàn)城市憑借著房租低、人工成本低，迅速

程三月 / 頭條 /2018-01-24

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